بخطوات سهلة.. طريقة عمل الفول النابت في منزلك
يعد الفول النابت من الأكلات المحببة في يوم عيد شم النسيم، ويمكن تحضيره مع باقي الأطباق، فمن الممكن وضعه على السطلة وغيرها من الأطباق على حسب الرغبة.
ويستعرض "وجه مصر" خلال السطورالتالية طريقة عمل الفول النابت بخطوات سهلة في منزلك.
المكونات:
- 500 جرام فول جاف
- ماء
- ملح على حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اغسلي الفول جيدًا بالماء للتخلص من أي شوائب أو أوساخ ثم ضعيه في وعاء كبير وغطيه بالماء البارد
- اتركي الفول ينقع لمدة 12 ساعة على الأقل، أو حتى يزداد حجمه ويتضاعف
- قومي بتصفية الفول من الماء واغسليه مرة أخرى بالماء الجاري
- ضعي الفول في وعاء عميق وقومي بتغطيته بقطعة قماش رطبة
- تأكدي من ترطيب الفول بانتظام بكمية قليلة من الماء، للحفاظ على رطوبة القماش
- ثم غطي الوعاء بقطعة قماش أخرى أو بغطاء بلاستيكي للحفاظ على دفء الفول ورطوبته
- ضعي الوعاء في مكان دافئ ومظلم، مثل خزانة المطبخ أو أسفل الموقد
- تأكدي من مراقبة الفول بانتظام وتغيير القماش الرطب إذا لزم الأمر
- تبدأ براعم الفول في الظهور بعد من يومين لـ ثلاث أيام
- انتظري حتى تنمو البراعم بمقدار يناسبك من 2 لـ 3 سم ثم اغسلي الفول النابت مرة أخرى بالماء النظيف
- يمكنك الآن استخدام الفول النابت في تحضير العديد من الأطباق، مثل السلطات والسندويشات والوجبات الخفيفة أو تحضيره كوجبة أساسية في يوم عيد شم النسيم
