”دواء طبيعي”.. تعرف على أنواع العسل وفوائده
العسل هو مادة غذائيّة طبيعيّة حلوة لَزِجة القوام، يُنتجها النّحل، ويُنتِج النّحل العسلَ من إفرازاتٍ نباتيّةٍ سُكّريّةٍ (رحيق الأزهار) من خلال عمليّاتٍ مُنظَّمةٍ ونشاطٍ أنزيمي خاصّ، ويحصل على شكله النّهائي بعد تبخُّر الماء. يتمُّ تخزين العسل في هياكل شمعيّة تُسمّى (أقراص العسل). يُنتِج النّحل مجموعةً مُتنوّعةً من العسل يختلف في اللون والطّعم والرّائحة (حسب مصدر غذاء النّحل). وبسبب الطّلب والاستهلاك البشري في جميع أنحاء العالم، يتمُّ جمع العسل بكمياتٍ تجاريّةٍ من مُستعمرات النّحل البريّة، أو من خلايا النّحل المُستأنسة، وهي ممارسة معروفة باسم (تربية النّحل). وقد دلّت الكثير من الاكتشافات الأثريّة والحفريات على أنّ الإنسان عرف واستفاد من خصائص العسل الغذائيّة والطبيّة من حوالي ثمانية ألف سنة.
اولا : انواع العسل:-
1- عسل مانوكا
2 - عسل السدر
3 - عسل الأكاسيا
4 - عسل البرسيم.
5 - عسل الأزهار البرية.
6 - عسل الهندباء.
7 - عسل الزيزفون.
8 - عسعسل الميرمية.
9 - الحنطة السوداء.
ثانيا : فوائد العسل:-
1- قوة مضادات الأكسدة
يحتوي العسل الخام على مضادات أكسدة تسمى مركبات الفلافونويد والمركبات الفينولية، وتساعد مضادات الأكسدة على حماية جسمك من تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة، حيث تساهم الجذور الحرة في عملية الشيخوخة، وقد تزيد أيضًا من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
2- علاج السعال
يمكن استخدام العسل كمثبط للسعال كما تم استخدامه كعلاج لالتهاب الحلق في المرة القادمة التي تصاب فيها بالسعال أو البرد ، حاول إضافة العسل إلى الشاي الساخن بالليمون ،كما أن العسل فعال في علاج السعال وهو مكون شائع لأدوية السعال بدون وصفة طبية. يمكنك أيضًا تناول 1 أو 2 ملعقة صغيرة من العسل الخام يوميا.
3- العناية بالبشرة والتئام الجروح
تم استخدام العسل عبر التاريخ كطريقة لعلاج الجروح الجلدية. اليوم ، يمكنك أيضًا العثور عليه كعنصر في منتجات التجميل، العسل الخام يمكن أن يقتل البكتيريا الضارة والفطريات. ويحتوي بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين .
4- تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي
تاريخيا ، استخدم العسل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقرحة، حيث تحدث القرحة الهضمية في المعدة أو الجهاز الهضمي، و يقال إن تناول 1-2 ملاعق صغيرة من العسل الخام على معدة فارغة يهدئ الألم ويساعد في عملية الشفاء.
5- تعزيز المناعة
يعتبر العسل الابيض علاج طبيعيى للاشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ،حيث يعمل على مكافحة العدوى والفيروسات.
