تعرف على أهمية فوائد ”فيتامين سي”

يعرف فيتامين سي، باسم حمض الأسكوربيك، وقابل للذوبان في الماء، ويستطيع جسم الإنسان تصنيع فيتامين ج، ولكنه يتوفر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، مثل الخضروات والفواكه، كما أنه متاح كمكل غذائي.

أهم الفوائد لفيتامين سي:

1. دعم التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة:

تحتاج أجسامنا إلى فيتامين سي من أجل تحويل الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها إلى طاقة بكفاءة، كما أنه يساعدنا على امتصاص الفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة الأخرى للحفاظ على أجسامنا في حالة جيدة.

2. يساعد في الحفاظ على الوظيفة النفسية:

عندما يكون جسمك يعاني من نقص شديد في فيتامين سي، فأنت في خطر كبير للإصابة بالاكتئاب والتغيرات الشخصية والخمول والشعور بالضيق العام، ما يجعل فيتامين سي حيوياً للصحة العقلية الطبيعية. ايضا يساعد فيتامين سي أيضاً خلايا الجسم على التواصل مع بعضها البعض ويساهم في تخليق بعض الهرمونات (النورأدرينالين والأدرينالين)، وتساعد هذه الهرمونات على تنظيم مزاجك وقدرتك على التركيز، كما أنها تعمل مع هرمونات أخرى لمساعدة الجسم على الاستجابة للتمرين والتوتر.

3. دعم جهاز المناعة:

نظام المناعة لدينا مسؤول عن الحفاظ على صحتنا، وكلما كان أقوى، كان ذلك أفضل. يحتاج جهاز المناعة لدى الجميع إلى فيتامين سي ليعمل بشكل طبيعي، وجد باحثون من جامعة هلسنكي أن تناول مكمل فيتامين سي يمكن أن يقلل من معدل نزلات البرد لدى الأشخاص النشطين بنسبة 50%.

4. يساعد في الحفاظ على العظام والغضاريف:

يلعب فيتامين سي دوراً كبيراً في الحفاظ على قوة الغضاريف والعظام من خلال مساعدة أجسامنا على إنتاج الكولاجين أي البروتين الأكثر وفرة في أجسامنا، ويعمل بمثابة سقالة لتوفير البنية والقوة، حوالي 90% من البروتينات الموجودة في عظامنا عبارة عن كولاجين، لذا فمن المنطقي أنه مفيد لعظامنا وغضاريفنا. وتشير بعض الأبحاث إلى أن زيادة تناول فيتامين C تبدو مرتبطة بارتفاع كثافة كتلة العظام وانخفاض فقدان العظام، كما شوهدت مستويات عالية جداً من فيتامين سي للمساعدة في الحماية من كسور العظام.

5. يحسن مظهر الجلد:

إذا شعرت بأن بشرتك تعاني من البهتان وعدم النضارة وعدم توحيد اللون، فقد يساعدك فيتامين سي على التخلص من كل ذلك. هل تساءلت يوماً عن سبب ظهور هذه الخطوط الدقيقة والتجاعيد مع تقدمنا ​​في العمر؟ يرجع الانخفاض في المرونة والانتفاخ في بشرتنا، وفي معظم الأحيان إلى انخفاض مستويات الكولاجين الطبيعي لدينا مع تقدمنا ​​في العمر.

6. يقلل من التعب والإرهاق:

أحياناً يكون الشعور بالتعب والإرهاق أمراً طبيعياً، خاصةً إذا كنت تعيش أسلوب حياة مزدحماً أو تمارس الرياضة كثيراً، ومع ذلك إذا كنت تشعر بالإرهاق طوال الوقت، فهذه علامة أكيدة على أن جسمك يكافح لتحويل الطاقة التي تمنحها إلى عمل. و إذا كنت تزود جسمك بالطعام والشراب الذي يحتاج إليه وما زلت تشعر بالتعب، فقد يعني ذلك أن جسمك يفتقر إلى بعض المغذيات الدقيقة مثل فيتامين سي.

7. يساعد على تكوين فيتامين هـ:

عندما تؤدي أجسامنا مهام معينة مثل أكسدة الدهون، يتم ترك المنتجات الثانوية وراءها، يمكن إعادة تدوير بعض هذه المنتجات الثانوية بمساعدة فيتامين سي لصنع شكل مخفض من الفيتامين، حيث من الصعب على الجسم «البحث عنه» إذا تراكم الكثير منهم، ما يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي، لذا فإن فيتامين سي مهم لتقليل فرصة حدوث ذلك.

8. يساعد على امتصاص الحديد:

لا يقوم فيتامين سي بعمل جيد من تلقاء نفسه فحسب، بل يمكن أن يساعد المغذيات الدقيقة الأخرى على أداء وظيفتها أيضاً، يساعد فيتامين سي أجسامنا على امتصاص الحديد - أحد أهم المعادن للصحة. ايضا يعد الحديد مكوناً مهماً للهيموجلوبين الموجود في خلايا الدم الحمراء لدينا ويحمل الأوكسجين من رئتينا إلى باقي أجسامنا، وعندما لا نستهلك ما يكفي من الحديد أو لا يتم امتصاصه بشكل صحيح في أجسامنا، يمكن أن تكون له آثار ضارة على صحتنا، لذلك من المهم عدم ترك الحديد يضيع وتأكد من أن لديك ما يكفي من فيتامين سي لجسمك لاستخدامه بشكل جيد.

9. أحد مضادات الأكسدة القوية:

فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية، تساعد مضادات الأكسدة الجسم على حماية الحمض النووي والبروتينات والدهون من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجسيمات المارقة في أجسامنا والتي تسمى الجذور الحرة. و يمكن أن يكون تراكم الجذور الحرة في الجسم ضاراً بالصحة، لذلك كلما زادت الحماية التي نحصل عليها، كان ذلك أفضل.

10. دعم صحة اللثة والأسنان:

على الرغم من أن نقص فيتامين سي قد لا يسبب أمراض اللثة، تشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يدعم صحة اللثة، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2003 على مرضى التهاب دواعم السن (نوع شائع من أمراض اللثة) أن لديهم مستويات أقل من فيتامين سي في دمائهم.

11. يخفض ضغط الدم:

نظراً لأن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء، فإنه يعمل أيضاً كمدر للبول ما يجعل الكلى تزيل المزيد من الصوديوم والماء من الجسم، ما يساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم. ويعني انخفاض ضغط الدم أيضاً أن لديك فرصة أقل للإصابة بسكتة دماغية وزيادة صحة القلب والأوعية الدموية، وهو أمر مهم جداً، لأن العديد من الأشخاص يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

12.إنقاص الوزن:

الجميع يريد إما إنقاص الوزن وإما بناء العضلات أو الحفاظ على ما هو عليه، وفي بعض الأحيان يكون الأمر صعباً وتحتاج إلى القليل من المساعدة الإضافية لمساعدتك، لذلك بجانب نظامك الغذائي المتوازن ونظام التمرين، يجب أن تهدف إلى زيادة تناولك للبطاطا الحلوة والحمضيات، لأنهما يحتويان على نسبة عالية من فيتامين سي. ايضا أظهرت الدراسات أن حالة فيتامين سي مرتبطة عكسياً بكتلة الجسم، يتأكسد جسم الأفراد الذين يتمتعون بحالة كافية من فيتامين (سي) دهوناً أكثر بنسبة 30% خلال نوبة تمرين معتدلة مقارنة بالأفراد الذين يعانون نقص فيتامين سي، وبالتالي فإن الأفراد المستنفدين من فيتامين سي قد يكونون أكثر مقاومة لفقدان كتلة الدهون.

13. التئام الجروح:

يساعد فيتامين سي الجسم على إنتاج الكولاجين وهو موجود في الجلد والعضلات والأنسجة الأخرى، فقد يعاني الأشخاص الذين يتناولون كميات منخفضة من فيتامين سي بطئاً في التئام الجروح، لأن أجسامهم ستكون أقل قدرة على إنتاج الكولاجين.